Cucina vegana golosa

Riferimento: 9788848127585

Editore: Tecniche nuove
Autore: Scaccio Antonio
Collana: Le guide di Natura & Salute
In commercio dal: 29 Marzo 2012
Pagine: 116 p., Libro in brossura
EAN: 9788848127585
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Descrizione

Cucinare senza ingredienti di origine animale richiede una buona conoscenza dei principi nutritivi dei vari alimenti, una grande varietà nella costruzione dei menu quotidiani e settimanali e tanta creatività in cucina, per ravvivare sapori e presentazioni. Tutto pane per i denti di uno chef come Scaccio che ha arricchito la sua già ampia rassegna di piatti vegetariani con nuove ricette vegane che qui mette a disposizione dei lettori. Un testo non ideologico, ma soprattutto pratico, indispensabile per chi è vegano, ma anche per chi non lo è: un po' di varietà e di piatti solo vegetali fanno bene a tutti! Con centoventi ricette dolci e salate, per ogni stagione.