Piccolo manuale delle salse. Per realizzare le salse come un chef (Il)

Riferimento: 9788867226337

Editore: L'Ippocampo
Autore: Feller Thomas
Collana: Gourmet - Grandi manuali
In commercio dal: 25 Novembre 2021
Pagine: 144 p., Libro rilegato
EAN: 9788867226337
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Descrizione

Il segreto di un buon piatto sta spesso nella salsa con cui decidiamo di accompagnarlo. Per scoprirne di nuove e diventare dei maestri nella preparazione di quelle che già conosciamo e amiamo, questo accattivante manuale offre sessanta ricette che spaziano dal salato al dolce con istruzioni di base, consigli pratici e immagini chiare per sentirsi guidati in ogni fase della preparazione. Dalla salsa olandese alla teriyaki, per concludere con quella al cioccolato... un ottimo modo per stupire gli ospiti e assaporare i piatti con vero gusto.