Idee dei giovani chef. Cucina la salute con gusto (Le)

Riferimento: 9788831933193

Editore: Scripta
Collana: Incontri
In commercio dal: 09 Novembre 2018
Pagine: 164 p., Libro in brossura
EAN: 9788831933193
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Descrizione

Gusto, salute, sostenibilità: tre parole chiave per il presente e il futuro della tradizione gastronomica italiana. Il volume è promosso da APCI (Ente nazionale della categoria cuochi), ANDID (Associazione di dietisti italiani) e LIFEGATE (Sociètà benefit che opera nell'ambito della sostenibilità) in collaborazione con l'azienda Ballarini (produzione pentole e strumenti di cottura).