Dolci di Calabria

Riferimento: 9788849865301

Editore: Rubbettino
Autore: Uriselli Alessandra
Collana: Varia
In commercio dal: 16 Dicembre 2020
Pagine: 136 p., Libro
EAN: 9788849865301
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Descrizione

Questo libro nasce per far conoscere la tradizione dolciaria della Calabria, da una parte un occhio attento alla tradizione, dall'altra una reinterpretazione di dolci misti realizzati con i profumi e i sapori calabresi. Protagonisti principali di queste ricette sono l'amore, il ricordo, il legame fortissimo alla propria terra, l'incredibile interazione e il contatto che il cibo, in questo caso specifico, i dolci, creano nel vissuto di ogni persona. Un libro che possa permettere a chi è calabrese di rivivere alcuni momenti, a chi non lo è di approcciarsi in maniera semplice e con grande umiltà alla pasticceria di questa terra.