Torte. Dolci per eccellenza. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788841897508

Editore: De Agostini
Autore: Bettelli Enza
In commercio dal: 24 Ottobre 2013
Pagine: 192 p., Libro rilegato
EAN: 9788841897508
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Descrizione

Adatti alla tavola di tutti i giorni come alle feste in famiglia, all'ora del tè come alle ricorrenze importanti, torte, crostate, biscotti e pasticcini piacciono a tutti per la semplicità degli ingredienti e l'armonia dei sapori. Ricette, consigli e tantissime idee in questo volume dedicato alla grande pasticceria italiana, con i dolci più classici, spesso legati alla tradizione regionale, e tante proposte originali e gustose. Pagine riservate alla scuola di cucina con ingredienti, tecniche e attrezzature per impasti e farciture, creme e decorazioni. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e di cottura.