Vignaiolo mi disse.... un racconto on the road sulle strade del vino italiano (Un)

Riferimento: 9788885720756

Editore: Le due torri
Autore: Dal Pont Ludovico, Maccagnan Giovanni
In commercio dal: 09 Ottobre 2023
Pagine: 128 p., Libro in brossura
EAN: 9788885720756
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Descrizione

Panta Rei. Tutto scorre. Così due giovani laureati si sono messi in cammino alla ricerca di un senso sulla vita... e sulle viti trovando il vino... e a volte anche il divino. Dieci piccoli-grandi incontri con altrettanti Maestri vignaioli ma anche Maestri di vita. Si sa, il vino prima di parlare aspetta... e quando lo fa si fa sentire. L'arte per fare un buon vino sta nel saperlo ascoltare (Fulvio Bressan - Bressan Mastri Vinai). Devi assolutamente dissetarti di acqua prima di iniziare a bere del vino. Poi ti siedi e inizi a bere il vino e il grande vino non deve mai farti venir voglia di ritornare all'acqua. Se torni all'acqua allora c'è qualcosa che non va (Damijan Podversic - Vignaiolo). Il vino deve essere affascinante, deve avere un lato che riesci ad intuire ma non a spiegare. Emozionante è mettere il naso al bicchiere e pensare... Santo Dio senti che roba (Zeno Zignoli - Vignaiolo da 5 generazioni). Noi siamo quelli che al tempo sono grati. È fondamentale, e senza aspettarlo non può regalarti quelle soddisfazioni che il vino ha dentro di sé. Non lavoriamo solo per noi, ma anche per preservare la terra: siamo ospiti, non possiamo limitarci a sfruttare la natura. Il nostro compito è accudire vite e terra per preservare il territorio e la sua cultura per le generazioni future (Sandi Skerk - Vignaiolo da 3 generazioni).